Vanilla Flan/Crème Brûlée

Penerangan

Penyelesaian yang mudah dan mudah untuk kegemaran klasik.

Boleh juga digunakan untuk membuat Crème Brûleé.

Konsep "NATURAL CHOICE": - Tanpa lemak trans - Tanpa bahan pengawet - Tanpa pewarna tiruan.

Hasil & Persediaan

hasil: 15 liter

Untuk menyediakan Vanilla Flan: Untuk 45 bahagian: 480 g serbuk hingga 4 L susu

Untuk menyediakan Crème Brûlée: Untuk 85 bahagian: 480 g serbuk hingga 8 L krim berat dan 240 g gula putih.

Vanilla Flan: Campurkan jumlah serbuk yang diperlukan ke dalam susu suam sambil kacau rata dengan pemukul. Didihkan sambil kacau sentiasa. Kecilkan api dan reneh selama 2 - 3 minit, kacau sekali-sekala. Tuangkan ke dalam pinggan/ramequin dan sejukkan dalam peti sejuk (5°C) sehingga set. Balikkan pinggan/ramequin untuk dihidangkan. Cadangan: Isikan sedikit karamel cair ke dalam pinggan/ramequin SEBELUM memasukkan flan vanila yang telah dimasak.

Crème Brûlée: Campurkan jumlah serbuk dan gula putih yang diperlukan ke dalam susu suam sambil kacau rata dengan pemukul. Didihkan sambil kacau sentiasa. Kecilkan api dan reneh selama 2 - 3 minit, kacau sekali-sekala. Tuangkan ke dalam pinggan tahan panas/ramequin dan sejukkan dalam peti sejuk (5°C) sehingga set. Sejurus sebelum dihidangkan: Taburkan sedikit gula perang di atas dan perang dengan obor tiupan.

Unit Penghantaran

Per case 6 pouches (6 x 1200g)

Berperisa kaya, sesuai untuk digunakan sebagaimana adanya

• Penyelesaian yang mudah dan mudah untuk kegemaran klasik.
• Boleh juga digunakan untuk membuat Crème Brûleé.
• Idea aplikasi: Klasik Vanila Flan, Klasik Vanila Crème Brûlée, Oren/Lemon Zet Flan, Kopi Crème Brûlée & dll.